소개

바쁜 일상 속에서도 맛있는 돼지갈비를 즐기고 싶으신가요? 이 레시피는 10분 만에 완성할 수 있는 초간단 레시피와 특별한 비법 양념장으로 누구나 쉽게 맛있는 돼지갈비를 만들 수 있도록 도와줍니다. 고기 굽는 팁과 보관법까지 함께 알려드리니, 지금 바로 시작해보세요!

재료

• 돼지갈비(삼겹살 또는 목살): 500g
• 간장: 4큰술
• 설탕: 2큰술
• 다진 마늘: 1큰술
• 다진 생강: 1작은술
• 참깨: 1큰술
• 후추: 약간
• 배즙 또는 사과즙: 2큰술 (선택)
• 양파: 1/2개 (얇게 채썰기)
• 대파: 1/2개 (어슷썰기)

레시피

1. 돼지갈비를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
2. 볼에 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참깨, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 배즙 또는 사과즙을 넣으면 더욱 부드럽고 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.
3. 돼지갈비에 양념장을 골고루 버무려 30분 이상 재워둡니다. (시간이 없다면 10분 이상 재워도 괜찮습니다!)
4. 팬에 기름을 두르고 돼지갈비를 중불에서 굽습니다. 양파와 대파를 함께 넣고 볶으면 풍미를 더할 수 있습니다.
5. 돼지갈비가 노릇하게 구워지면 뒤집어서 다른 면도 익힙니다.
6. 돼지갈비가 완전히 익으면 불을 끄고 접시에 담아 냅니다.

요리 팁

돼지갈비는 너무 오래 굽지 않도록 주의해야 합니다. 돼지갈비의 두께에 따라 굽는 시간을 조절하세요. 중간중간 양념장을 추가하여 골고루 익히면 더욱 맛있습니다. 취향에 따라 고추장이나 고춧가루를 추가하여 매콤하게 만들 수도 있습니다.

보관 방법

남은 돼지갈비는 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관하면 2~3일 동안 먹을 수 있습니다. 냉동 보관할 경우에는 랩으로 꼼꼼하게 포장하여 냉동실에 보관하면 됩니다.

마무리

간단하지만 맛은 끝내주는 돼지갈비 레시피, 어떠셨나요? 오늘 저녁은 가족과 함께 맛있는 돼지갈비를 즐겨보세요!